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农林171班食品安全与卫生防疫主题班会教案

2018年04月24日 15:36:19 访问量:17246

           

一、教学目的

   通过主题班会的开展,使学生了解有关食品安全与卫生防疫的相关知识;加强食品安全教育,提高学生食品安全自我保护能力;要求学生知道讲究卫生的重要意义,注意个人卫生和防护,养成良好的卫生习惯;

二、教学重点:

  1、食品安全的重要性

  2、卫生防疫的重要性

  3、春季节常见传染病

  4、个人卫生防护和良好的卫生习惯

三、教学方法:

  课堂中采用与学生互动、讨论等方式解开疑惑,强化教学重点,最终提高学生食品安全和卫生防疫方面的相关知识;课件中采用多种教学素材如图片、短视频等辅助教学。

四、教学过程:

  (一)导入:

    视频导入:“食品安全与卫生防疫”

(二)教学过程:

1、食品安全:

提问:“什么是食品安全”

A、食品安全注意事项:

1)正确洗手,讲究个人卫生

2)不吃路边摊,不暴饮暴食

3)不购买“三无食品”

4)不吃隔夜食品,不吃生冷、不洁、腐败变质和未经高温处理的食物。

B、发生身体不适怎么处理:

1)立即停止食用可疑食品

2)立即饮水,稀释毒素

3)催吐。压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出

4)留呕吐物送医院检查,以便诊断

5)出现脱水症状,应尽快送最近医院救治

2、卫生防疫:

A、什么是卫生防疫工作?

B、卫生防疫工作的重要性

C、卫生防疫基础知识

3、春季节常见传染病:

A、春季常见呼吸道传染病有哪些?

  流行性感冒、风疹、水痘、麻疹、流行性腮腺炎、肺结核等

B、传染病是怎么传播的?

   (1)传染源

   (2)传播途径

   (3)易感人群

  C、防治的综合原则:

1)做好个人卫生,提高抗病能力

2)坚持锻炼,增强体质,随天气变化增减衣物

3)搞好环境卫生

4)养成良好的生活习惯,饮食均衡,作息规律

5)做好预防接种工作

6)做到“早发现、早诊断、早隔离、早治疗、早报告”

五、课后作业:

  要求学生收集有关不良的饮食习惯及春夏季节常见传染病的资料。

编辑:廖毅
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